- Крупы, макароны и бакалея
- Чипсы, сухарики и семечки
- Вода, напитки, чай и кофе
- Готовые блюда
- Замороженные мясные полуфабрикаты, овощи и ягоды
- Колбасы, сосиски, деликатесы
-
Кондитерские изделия и хлеб
- Диабетические продукты
- Конфеты
- Печенье и крекеры
- Восточные сладости и халва
- Кукурузные хлопья
- Мармелад, зефир и пастила
- Торты, рулеты и пирожные
- Шоколад, шоколадные плитки и паста шоколадная
- Вафли, гофры, пряники, круассаны и козинаки
- Выпечка домашняя
- Куличи и кексы
- Сушки, сухари и баранки
- Тарталетки и валованы
- Хлеб и булочки
- Молоко, сыр, майонез и яйца
- Живые раки
- Мороженое
- Косметика и гигиена
- Овощи, фрукты, зелень, оливки, грибы
- Свежие ягоды
- Консервы, приправы и соусы
- Пиво
-
Рыба, морепродукты и икра
- Анчоусы
- Водоросли и морская капуста
- Гребешки
- Кальмары, осьминоги и каракатицы
- Крабы и крабовые палочки
- Креветки, лангусты, лобстеры и раковые шейки
- Мидии и морские коктейли
- Рыба горячего и холодного копчения
- Замороженная рыба
- Икра
- Копченая и солёная рыба
- Охлажденная рыба
- Улитки и лягушачьи лапки
- Устрицы
- Мясо и птица
- Шашлыки
- Для дома, сада и бани
- Главная
- Новости и статьи
В России будут облучать продукты питания не ранее 2017 года
В ближайшем будущем на территории Российской Федерации будет в широких масштабах применена технология холодной электронной пастеризации (облучения) продуктов питания, которая уже успешно применяется за рубежом для повышения срока их годности. Отмечается, что в России данная технология будет использована не ранее 2017 года, и эти задержки связаны с подготовкой соответствующих ГОСТов, на которые потребуется 1-2 года. Закон, разрешивший применять данную технологию, вступил в силу 1 января 2016 года.
По словам экспертов, холодная электронная пастеризация даст возможность снизить потери при хранении овощей и зерна на 30%, повысить качество продукции и сделать импортозамещение более успешным. Так, обработка охлажденного мяса данным способом продлевает срок его хранения до 2-3 недель, а картофель при этом перестает прорастать. Технология облучения, прежде всего, пойдет на пользу продуктам, которые нельзя пастеризовать путем нагревания – это салаты, охлажденное мясо, крупы и специи. Оборудование, позволяющее осуществлять такое облучение, стоит весьма недешево – от 1 до 3 миллионов долларов.