Каталог товаров
- Напитки, чай, кофе
- Вода
- Для дома, сада, бани
- Блинчики
- Замороженные овощи
- Колбасы, сосиски, деликатесы
-
Кондитерские изделия
- Вафли, гофры, пряники, круассаны и козинаки
- Восточные сладости и халва
- Выпечка домашняя
- Диабетические продукты
- Конфеты
- Кукурузные хлопья
- Кексы
- Куличи
- Мармелад, зефир и пастила
- Печенье и крекеры
- Сушки, сухари и баранки
- Тарталетки и валованы
- Торты, рулеты и пирожные
- Шоколад, шоколадные плитки и паста шоколадная
- Хлеб и выпечка
- Консервы, приправы и соусы
- Косметика и гигиена
- Крупы, макароны и бакалея
- Молоко, сыр, майонез и яйца
- Мясо
- Товары для детей
- Курица, птица
- Мясные полуфабрикаты
- Овощи
- Орехи
- Сухофрукты и ягоды
- Фрукты
- Свежие ягоды
-
Рыба, морепродукты и икра
- Живые раки
- Анчоусы
- Водоросли, морская капуста
- Гребешки
- Рыба замороженная
- Икра
- Кальмары, осьминоги, каракатицы
- Рыба копченая, солёная
- Крабы, крабовые палочки
- Креветки, лангусты, лобстеры, раковые шейки
- Мидии, морские коктейли
- Рыба свежая
- Рыба горячего, холодного копчения
- Улитки, лягушачьи лапки
- Устрицы
- Чипсы, сухарики и семечки
Например,
Макароны Паста Зара бантики 500 г.
- Главная
- Новости и статьи
Медленное вдыхание запаха еды делает ее вкуснее
Модель, разработанная командой американских инженеров из Университета Пенсильвании, показывает, что форма дыхательных путей отвечает за доставку ароматических молекул в носовую полость и позволяет людям наслаждаться запахом хорошей еды. В ходе исследования было установлено, что когда люди дышали медленно и плавно, запах и вкус еды казались гораздо вкуснее. Данный эффект объясняется тем, что во время спокойного дыхания нет клапана, который может контролировать направление летучих химических веществ.
В новом исследовании специалисты использовали данные компьютерной томографии, чтобы построить схему дыхательных путей человека от ноздрей до трахеи. Затем они создали 3D-модель дыхательных путей, используя 3D-принтер. Благодаря этой модели ученые выяснили, что при жевании частицы пищи попадают в заднюю часть рта в своеобразную полость, которая располагается сбоку от основного потока воздуха. Когда через нос попадает воздух, поток воздуха образует воздушную завесу, которая предотвращает попадание летучих частиц, выделяющихся из задней части рта, в легкие. Однако когда воздух выдыхается, воздушный поток подхватывает летучие соединения, перемещая их в полость носа, где они воспринимаются обонятельными клетками. Движение этих частиц зависит от скорости дыхания, и медленное дыхание увеличивает количество доставленных в нос химических веществ, что позволяет лучше ощущать запах и вкус еды.