Каталог товаров
- Бакалея
- Вода, соки, безалкогольные и энергетические напитки
- Все для коктейлей
- Готовая еда
- Диабетические продукты
- Замороженные овощи, ягоды, грибы
- Замороженные полуфабрикаты
- Колбасные изделия
- Кондитерские изделия
- Консервы
- Молочные продукты
- Морепродукты
- Мороженое
- Мясные деликатесы
- Непродовольственные товары
- Овощи, фрукты, зелень, оливки, грибы
- Офисам
- Пиво, слабоалкогольные напитки
- Приправы, пряности, компоненты для выпечки
- Продукты с фермы
- Птица, дичь, кролики
- Ресторанам
- Рыба
- Сухофрукты, орехи
- Товары для бани
- Товары для детей
- Товары для сада и огорода
- Хлебобулочные изделия, выпечка
- Чай, кофе, какао
- Яйцо
Например,
Оливки зеленые фаршированные тунцом Lorado
- Главная
- Новости и статьи
Медленное употребление пищи защищает от переедания
Британские ученые из Университета Бристоля установили, что люди, которые едят неторопливо, чувствуют себя гораздо более сытыми и считают, что съели больше, чем на самом деле, в отличие от людей, которые едят быстро.
В эксперименте приняли участие 40 добровольцев, которые получали 400 мл томатного супа через трубочку. Участники были разделены на 2 группы – одна группа получала суп с быстрой скоростью (11,8 мл в течение 2 секунд с 4-секундными интервалами), а другая группа получала суп с медленной скоростью (5,4 мл в течение 1 секунды с 10-секундными интервалами). Когда суп закончился, испытуемых спросили, насколько сытыми они себя ощущали в конце трапезы и через 2 часа после нее. Оказалось, что люди, которые ели суп медленно, чувствовали себя более сытыми сразу после еды, а также 2 часа спустя, в отличие от тех, кто поглощал суп с высокой скоростью. Люди, которые ели суп медленно, также переоценили количество съеденного, посчитав, что они съели, в среднем, на 108 мл супа больше.
Эксперты отмечают, что переедание является частой причиной набора веса. Когда человек употребляет еду с высокой скоростью, он не успевает понять, когда наступает чувство насыщения, в результате чего съедает лишнее. Медленное употребление пищи и ее тщательное пережевывание помогает защитить от переедания, способствует более длительному насыщению и уменьшению количества потребляемой еды, заключают ученые. Предыдущие исследования также показали, что люди, которые едят медленно, обычно имеют более низкий индекс массы тела в отличие от тех, кто ест быстро.