Каталог товаров
- Крупы, макароны и бакалея
- Вода, напитки, чай и кофе
- Готовые блюда
- Замороженные мясные полуфабрикаты, овощи и ягоды
- Колбасы, сосиски, деликатесы
-
Кондитерские изделия и хлеб
- Диабетические продукты
- Конфеты
- Печенье и крекеры
- Восточные сладости и халва
- Кукурузные хлопья
- Мармелад, зефир и пастила
- Торты, рулеты и пирожные
- Шоколад, шоколадные плитки и паста шоколадная
- Вафли, гофры, пряники, круассаны и козинаки
- Выпечка домашняя
- Куличи и кексы
- Сушки, сухари и баранки
- Тарталетки и валованы
- Хлеб и булочки
- Молоко, сыр, майонез и яйца
- Мороженое
- Косметика и гигиена
- Овощи, фрукты, зелень, оливки, грибы
- Пиво
- Консервы, приправы и соусы
-
Рыба, морепродукты и икра
- Анчоусы
- Водоросли и морская капуста
- Гребешки
- Живые раки
- Кальмары, осьминоги и каракатицы
- Крабы и крабовые палочки
- Креветки, лангусты, лобстеры и раковые шейки
- Мидии и морские коктейли
- Сушеная рыба
- Рыба горячего и холодного копчения
- Замороженная рыба
- Икра
- Копченая и солёная рыба
- Охлажденная рыба
- Улитки и лягушачьи лапки
- Устрицы
- Товары для детей
- Для дома, сада и бани
Например,
Варенье из шелковицы, 500 мл.
- Главная
- Новости и статьи
Еда кажется лучше на вкус, если она выглядит более привлекательно на тарелке
Всего лишь несколько дополнительных минут, затраченных на сервировку блюда, способны сделать даже самую простую еду гораздо вкуснее. Чарльз Спенс, профессор Оксфордского университета, говорит, что посетители готовы платить в три раза больше за салат в ресторане, если он красиво разложен на тарелке. Стейк с жареным картофелем также кажется гораздо более привлекательным, если говядина подается нарезанной, а не целой.
«Мы часто тратим большое количество времени и усилий на приготовлении пищи, но совершенно не уделяем внимания сервировке блюда на тарелке, – говорит Чарльз Спенс. – Наше исследование показывает, что красивая сервировка еды может положительно повлиять на вкус блюда». В исследовании профессор Спенс попросил 130 человек оценить вкус салата и стейка с жареным картофелем, поданных в трех разных вариациях. Несмотря на то, что все ингредиенты были одинаковыми, салат, в котором огурцы были красиво нарезаны соломкой, считался самым вкусным. Добровольцы сказали, что они готовы заплатить за этот салат в три раза больше, чем за такой же салат, который не выглядит столь же аппетитно. В то же время стейк казался испытуемым наиболее привлекательным, когда помещался в центре тарелки, а не на краю, а также когда он подавался нарезанным ломтиками, а не целым. Таким образом, то, как подается блюдо, оказывает огромное влияние на вкусовые восприятия употребляющего его человека, говорит Чарльз Спенс.
