Лук репчатый желтый

Лук- многолетнее травянистое растение, объединяющее целый род.В настоящее время известно около 400 видов луковичных растений, среди которых 228 видов являются овощными культурами, среди них есть  как дикие, так и культурные. Луковица до 15 см в диаметре, плёнчатая. Наружные чешуи сухие, жёлтые, реже фиолетовые или белые; внутренние — мясистые, белые, зеленоватые или фиолетовые, расположены на укороченном стебле, называемом донцем. На донце в пазухах сочных чешуек находятся почки, дающие начало дочерним луковицам, образующим «гнездо» из нескольких луковиц. Листья трубчатые, сизо-зелёные.Цветочная стрелка до 1,5 м высотой, полая, вздутая, оканчивается многоцветковым зонтиковым соцветием. Цветки на длинных цветоножках. Плод — коробочка, содержащий до шести семян. Семена чёрные, трёхгранные, морщинистые, мелкие.

Лук известен  человеку с древних времён.Родину его установить очень сложно . Но многие исследователи  считают    Родиной лука  Юго -Западную Азию . Лук и чеснок были известны у египтян за 3000 лет до н. э.Он считался у них основным пищевым продуктом....

На 100г продукта: Витамин PP0:2 мг.Витамин B1 (тиамин):0,05 мг.Витамин B2 (рибофлавин):0,02 мг.Витамин B5 (пантотеновая):0,1 мг.Витамин B6 (пиридоксин):0,1 мг.Витамин B9 (фолиевая):9 мкг.Витамин C:10 мг. Витамин E (ТЭ):0,2 мг.Витамин H (биотин):0,9 мкг.Витамин PP (Ниациновый эквивалент):0,5 мг.