Закрыть
Сэкономьте 10%, забрав свой заказ из Пункта Самовывоза!
05
июн
Ближайшая доставка 05 июня с 9:00 до 12:00
Ваша корзина
Например, Вода минеральная Vittel (Виттель) без газа (пластик) 0.33 л.

Голубика замороженная Россия

Голубика замороженная Россия
весовой товар
Точный вес станет известен после формирования заказа.
Распечатать страницу
600,00 руб. / кг
кг
1 x 600 = 600 руб.
Закажите сейчас
Доставим 05 июня с 9:00 до 12:00
Самовывоз 05 июня с 9:00 до 17:00
Характеристики
Артикул:
115250
ГОСТ:
ГОСТ - 33309
Страна:
Россия
Энергетическая ценность:
на 100 гр пр-кт 39 ккал
Условия хранения:
температура хранения -16…-18ºС и ниже.
Упаковка:
пакет

Описание

Состав ягод голубики отличается высоким содержанием витаминов С, К, Е (около 30%, 16% и 14% от суточной нормы потребления, соответственно). По содержанию минералов голубика не входит в число рекордсменов, но в умеренных количествах в плодах содержатся железо, цинк, магний, калий, фосфор и др.В состав ягод также входят пектиновые вещества (до 0,6%), органические кислоты (до 2,7%), клетчатка (1,5-2%), сахара (8-10% к моменту сбора). Причём, в культивируемой северной высокорослой голубике сахаров примерно в два раза больше, чем в дикой. И этот показатель можно ещё существенно увеличить, если 4-6 дней «подержать» плоды на кусте после окрашивания. В 100 граммах свежей голубики обнаружено до 3500 мг антоцианов и лейкоантоцианов, до 200 мг флавонолов, порядка 270 мг катехинов, 300-340 мг тритерпеновых и 150-300 мг хлорогеновых кислот. Количество целого ряда веществ, обуславливающих целебные эффекты голубики, очень сильно варьируется в зависимости от видовой (сортовой) принадлежности и способов выращивания. Например, у культивируемой голубики высокорослой оказалось, в среднем, почти в два раза меньше органических кислот, чем у топяной ягоды. При сравнении содержания хлорогеновой кислоты, флавонола, антоциана в сортах O'Neal, Bluecrop, Bluejay, Brigitta были зафиксированы значительно более высокие уровни антоцианидинов, чем у других сортов. А вот в органически выращенной голубике антоцианидина оказалось очень мало, но зато очень много флавонола и хлорогеновой кислоты. [2] Также в определении фенольной, флавоноидной, антоциановой и антиоксидантной ферментативной активности мякоти и кожицы ягод существенное значение имеет стадия развития плодов. При сопоставлении данных по 5-ти стадиям развития голубики высокорослой (от «зелёной» стадии до «синей»), было установлено, что больше всего полифенолоксидазы (фермента окислительной системы) содержалось в зелёных ягодах, каталазы (фермента-катализатора разложения пероксида водорода) – в красных, супероксиддисмутазы (ещё одного антиоксидантного фермента) – в синих. Хотя, в целом, чем спелее была голубика, тем более высокую активность антиоксидантных ферментов она проявляла.


Купить Голубика замороженная Россия.. в интернет-магазине Простор. Закажите Голубика замороженная Россия.. сейчас и мы его привезем сегодня! Доставка продуктов питания и сопутствующих товаров работает ежедневно без выходных. Мы доставляем продукты со сроком годности не менее 50%. Бесплатная доставка Голубика замороженная Россия.. от 2 500 руб. в пределах МКАД. При получении заказа Вы можете отказаться от любых товаров.Бережная и бесконтактная доставка продуктов до двери. Различные способы оплаты.