Креветки Амаэби, 205 г.

Правильное ее японское название звучит как «Хоккоку ака эби» (букв. «Северная красная креветка»). Многие жители Хоккайдо слово «креветка» ассоциируют именно с «Хоккоку ака эби», поэтому в ресторанах-суши для того, чтобы отведать ее, достаточно при заказе просто сказать «эби» («креветка»).

Сладкие креветки ама эби традиционно используются в японской кухне для приготовления суши.
Имеют насыщенную розовую окраску и сладковатый привкус. Суши со сладкой креветкой стали традиционными. Но их можно также добавлять в салаты коктейли и сашими-ассорти.

Температура хранения: от -15°C до -20°C