Закрыть
У нас самые выгодные условия доставки! По Москве доставляем от 1 500 руб БЕСПЛАТНО!
При оформлении заказа на доставку, в комментарии напиши фразу "Поймал удачу" и получи СКИДКУ 3% на весь свой заказ!

Загрузка
Ваша корзина пуста

Казы Элитная из вырезки мяса конины

Казы Элитная из вырезки мяса конины
весовой товар
Точный вес станет известен после формирования заказа.

Доступные способы оплаты:

Распечатать страницу
3500,00 руб. / шт
шт
1 x 3500 = 3500 руб.
Загрузка

Описание продукта

Дополнительное описание

    5 кг казы
    350 г соли
    10 г черного молотого перца
    1 головка чеснока по усмотрению

У туши забитой лошади срезают ребра с мясом и дают крови стечь в течение 5-7 часов. Кишки хорошо промывают и выдерживают в соленой воде 1-2 часа. Слегка подсохшие казы нарезают полосками вдоль ребер. Разрезать межреберную ткань следует острым ножом, удаляя хрящи и не раскрошив сало. Подготовленное мясо солят, перчат, по желанию добавляют мелко нарезанный чеснок и заворачивают в холст на 2-3 часа. После этого мясо закладывают в кишки, концы которых перевязывают. Готовые казы можно вялить или коптить. Употребляют только в вареном виде. Коптят казы густым дымом при температуре 50-60 градусов в течение 12-18 часов, подсушивают - 4-6 часов при 12 градусах.

Цена указана за 100 гр.
Оцените продукт:
Оставить отзыв