Закрыть
Мы убрали минимальную сумму доставки продуктов! Заказывайте что угодно, когда удобно...
У нас существует много способов оплаты заказа как для физических, так и для юридических лиц.
Теперь у Вас есть возможность сделать сюрприз близкому человеку даже из другого города. Узнайте, как оформить заказ в подарок.
У нас Вы можете оформить заказ без регистрации. Узнайте как сделать заказ в один клик!
Загрузка
Ваша корзина пуста

Казы Элитная из вырезки мяса конины

Казы Элитная из вырезки мяса конины
весовой товар
Точный вес станет известен после формирования заказа.

Доступные способы оплаты:

Распечатать страницу
3500,00 руб. / шт
шт
1 x 3500 = 3500 руб.
Загрузка

Описание продукта

Дополнительное описание

    5 кг казы
    350 г соли
    10 г черного молотого перца
    1 головка чеснока по усмотрению

У туши забитой лошади срезают ребра с мясом и дают крови стечь в течение 5-7 часов. Кишки хорошо промывают и выдерживают в соленой воде 1-2 часа. Слегка подсохшие казы нарезают полосками вдоль ребер. Разрезать межреберную ткань следует острым ножом, удаляя хрящи и не раскрошив сало. Подготовленное мясо солят, перчат, по желанию добавляют мелко нарезанный чеснок и заворачивают в холст на 2-3 часа. После этого мясо закладывают в кишки, концы которых перевязывают. Готовые казы можно вялить или коптить. Употребляют только в вареном виде. Коптят казы густым дымом при температуре 50-60 градусов в течение 12-18 часов, подсушивают - 4-6 часов при 12 градусах.

Цена указана за 100 гр.